Head Chef - Mediterranean Cuisine Specialist

Bergabunglah dengan Ella Dl Beauty Inc sebagai Head Chef kami dan jadi pemimpin visi kuliner di dapur yang menginspirasi kuliner Mediterania di tengah-tengah Bali. Ini adalah kesempatan unik bagi seorang chef yang penuh semangat dan kreatif untuk menciptakan hidangan autentik, meningkatkan pengalaman makan, dan mengelola tim dapur yang handal.

Di Ella Dl Beauty Inc, kami tidak hanya mengutamakan kualitas makanan, tetapi juga pengalaman keseluruhan pelanggan. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif dan memikat, memastikan standar kualitas tertinggi, dan memimpin tim dapur kami dalam mencapai visi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengelola menu yang inovatif dan memikat untuk hidangan Mediterania.
• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan profesionalisme dan keterampilan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan tertinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan segar dan lokal.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pengalaman makan yang menyeluruh.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner.
• Sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, Food Safety Manager).
• Pengalaman dalam memimpin tim dapur dan mengembangkan menu.
• Keterampilan dalam menggunakan peralatan dapur modern dan sistem manajemen.
• Pengalaman dalam mengembangkan hidangan Mediterania.
• Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat.
• Berpengalaman dalam industri perhotelan atau restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait