Chef De Partie - Michelin Star Restaurant
Bergabunglah dengan tim kuliner di Burnt Ends Restaurant Pte Ltd, sebuah restoran ternama dengan bintang Michelin, sebagai Chef De Partie. Ini adalah kesempatan unik untuk bekerja di lingkungan dapur yang penuh semangat dan kreatif, di mana inovasi bertemu dengan tradisi. Anda akan berkolaborasi dengan para chef lain untuk menciptakan hidangan yang luar biasa.
Di Burnt Ends Restaurant Pte Ltd, kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang terbaik. Sebagai Chef De Partie, Anda akan bertanggung jawab atas bagian khusus dalam proses pembuatan hidangan, seperti pembuatan saus, mengolah daging, atau memasak sayuran. Anda akan bekerja di bawah arahan kepala chef kami, sambil terus mengembangkan keterampilan Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan hidangan pendamping.
- Mengikuti resep dan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
- Mengawasi dan mengendalikan proses memasak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu.
- Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur dan staf lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam pembuatan hidangan.
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.
- Mengikuti pelatihan dan sertifikasi untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam bidang kuliner.
- Bekerja dalam lingkungan yang penuh dengan tekanan dan tantangan, sambil tetap menjaga kualitas dan standar tinggi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi serupa di restoran bintang Michelin atau restoran kelas tinggi.
- Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma dalam Tata Boga atau setara.
- Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner, seperti sertifikasi Hygiene dan Safety di Tempat Kerja (HACCP), atau sertifikasi dalam teknik memasak khusus.
- Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak, bahan-bahan, dan resep.
- Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang penuh dengan tantangan.
- Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam pembuatan hidangan.
- Memiliki kemampuan untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang